Termesszék velem sorozat

 

Hétszáz négyszögöles csodavilág Grosz Tamás

www.szabadfold.hu/gazdanet/kertunkudvarunk/hetszaz_negyszogoles_csodavilag

2009. július 02., csütörtök, 11:00

szerző: Keresztény Gabriella

A cseresznyéjéről híres Nagykörűben, a Tisza védőgátja mellett egy fogtechnikus házaspár legalább hatszáz fajta gyógy- és fűszernövényt, ritka zöldségféléket és trópusi gyümölcsöket is termeszt. A férj, Grosz Tamás a Szabad Föld Online állandó szerzője: neve a Termesszék velem-sorozatával híresült el.

 

 

Fotó: Ujvári Sándor

Grósz Tamás és felesége hétszáz négyszögöles birodalma csodavilág: a kerti tóban aranyhalakkal, mocsári hibiszkuszokkal, tündérrózsák levelein sütkérező békákkal. A zöld pázsiton hosszú slag kígyózik, hiszen a mostani szárazságban kell a vízpótlás a „külföldi zsebimportból” származó különlegességeknek.

Van például a tóban lebegő kolokán. Télen a víz alá merül, tavasszal feljön. Pengeéles leveleivel régen kutyákat heréltek. Itt van a világ legjobb teaízesítője, az ápolka, meg a lestyán, ételízesítők alapanyaga. A nyugtató hatású macskagyökér, aminek virága viszont szexuálisan ingerlő illatú, házaspárok hálószobájába ajánlott. A kasvirágról már az indiánok is tudták, hogy immunerősítő, az örmény gyökér pedig kandírozható csemege. A trópusi durian a világon mindenhol tiltott gyümölcs, mert termésének külső héja fertelmes szagú, ám lédús belseje édes, finom csemege. Az izsópot a római katonák a zsebükben hordták, mert orvosilag igazoltan sebgyógyító hatású. Az ősi magyar vasfű pedig Grósz Tamás szerint az egyik legértékesebb konyhanövény. Nagyanyáink szakácskönyveiben olvashatunk levelének penészedésgátló hatásáról, befőzéskor, savanyításkor szalicil helyett használták. A gilisztaűző varádics bokrának egyetlen levele talicskányi komposztot képes lebontani. A török szivacs termésével mosakodni, poharat, csirkebőrt tisztítani egyaránt lehet.

A szolnoki házaspár húsz éve vette meg a kis házat és kertet hétvégi pihenőnek, a poros, koszos városi élet ellensúlyozására. Most már a tél nagy részét is itt töltik, mert a fogtechnikai megrendelés postán érkezik.

– Büszke vagyok arra – mondja a nyugdíjasként is dolgozó férfi –, hogy tipikus városi létemre mi mindent megtanultam! Részint Böbétől, aki jászjákóhalmai falusi lány, meg a könyvekből, hiszen könyvtárnyi szakirodalmam van. Semmit nem permetezünk! Inkább legyen férges az alma, de vegyszermentes, pláne most, hogy babát vár a lányunk. Főzni mindketten szeretünk, két konyhánk is van. Böbe a magyaros kajákban, a halkészítésben világbajnok, én pedig a kínai ételekben jeleskedem. Alapanyag van bőven, itt minden megterem. Arra is büszke vagyok, hogy megtanultam a növények nyelvét, mert bizony van nekik! Tudom, melyik mit szeret, és mire való. Egy orvos ismerősünket gyomorműtétje után édesköménnyel kúráltuk, ami gátolja a puffadást. Azóta esküszik rá. Itt tanultunk meg kosarat fonni, nemezelni is, és a szürke gémekben, fekete gólyákban, énekes madarakban gyönyörködni. Hihetetlen, ahogy a cinkék az orrunk előtt játszadoznak a füvön, hiszen tudják, nálunk senki nem bántja őket.

– Ez már nem egy kert a sok közül – mosolyog Böbe. – Férjem szerint: a kert! Olyan szenvedély, ami többe kerül nekünk, mintha piacon vásárolnánk. A locsolás áramot, a fűnyírás gázolajat fogyaszt, tehát azért fizetünk, hogy kertészkedhessünk. Mivel nem eladásra termelünk, a munkát úgy osztjuk be, hogy maradjon idő olvasásra, motorozásra, sétálásra is.

– Piacon vásárolni nem élvezet – legyint a férje. – De kidolgozni a telepítési szisztémát, az igen! Ilyen kert, mint a miénk, nincs Nagykörűn, de láttam párat, ami felülmúlja a miénket. Engem ez nem zavar. Számomra fantasztikus érzés, hogy laikusként eddig eljutottunk. A helyi pálinkafőző már tőlünk viszi az ízesítőket. A turbolyát például, mert az ánizsos ízű turbolyás pálinka valami hihetetlen! Sajnos, nem tudom megkínálni vele, mert rögtön megisszuk. Alig várjuk az unokát, hogy ebben a balzsamos tündérkertben velünk lehessen.

Címkék: Kertészet | Biokertészet | Kertészkedés

 

2008 óta kb 60 cikke jelent meg azokról a növényekről ami  a kertjében

megtalálható és az alábbi linkekre kattintva m megtekinthető.

Jó olvasást és kellemes időtöltést!

                          BABA

                         

 

Szabad föld hu Termesszék velem című cikkek. 
aloe vera 2012.10.06 http://www.szabadfold.hu/csalad/termesszek_velem_aloe_vera
ápolka 2010.02.21 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_apolka
bazsalikom 2010.08.20 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_bazsalikom
bodza / fekete bodza 2010.06.06 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_fekete_bodza
boldogasszony tenyere 2012.08.03 http://www.szabadfold.hu/csalad/termesszek_velem_boldogasszony_tenyere
borrágó 2009.07.06 http://www.szabadfold.hu/itthon/hirek/termesszek_velem_borrago
borsikafű 2010.04.25 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_borsikafu
burgonya /édes burgonya / batáta 2010.10.23 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_edes_burgonya
cékla 2009.02.09 http://www.szabadfold.hu/csaladotthon/kertunkudvarunk/termesszek_velem_cekla
citrom / vadcitrom 2010.10.02 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_vadcitrom
citromfű 2011.05.13 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_citromfu
cseresznye / ananászcseresznye 2008.11.24 http://www.szabadfold.hu/cimlap/csaladotthon/kertunkudvarunk/termesszek_velem_ananaszcseresznye
csicsóka 2008.12.20 http://www.szabadfold.hu/cimlap/csaladotthon/kertunkudvarunk/termesszek_velem_csicsoka
datolya / kínai datolya 2012.01.14 http://www.szabadfold.hu/csalad/termesszek_velem_kinai_datolya_ziziphus_jujuba
fogpiszkálófű 2011.06.11 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_fogpiszkalofu
galagonya 2009.10.31 http://www.szabadfold.hu/cikk?22382              Galagonya
gilisztaűző varádics 2010.03.07 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_gilisztauzo_varadics
görögszéna / lepkeszeg 2011.12.03 http://www.szabadfold.hu/lakohelyem/termesszek_velem_gorogszena
gyökér / feketegyökér 2011.03.12 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_feketegyoker
gyökér / örménygyökér 2011.07.19 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_ormenygyoker
hibiszkusz / mocsári hibiszkusz 2010.03.22 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_mocsari_hibiszkusz
izsóp 2010.01.11 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_izsop
kakukkfű 2010.05.15 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_kakukkfu
kálmosgyökér 2012.11.17 http://www.szabadfold.hu/zoldfold/termesszek_velem_kalmosgyoker_acorus_calamus
kasvirág / bíbor  kasvirág 2010.01.31 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_kasvirag
kel / bimbóskel 2009.01.04 http://www.szabadfold.hu/cimlap/csaladotthon/kertunkudvarunk/termesszek_velem_bimboskel
kel / fodros kel 2009.01.27 http://www.szabadfold.hu/csaladotthon/kertunkudvarunk/termesszek_velem_fodros_kel
kökény 2009.12.06 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_kokeny
kömény 2009.10.26 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_komeny
körte / nasi körte 2010.09.11 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_nasi_korte
lestyán 2011.04.09 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_lestyan
ligetszépe 2009.07.27 http://www.szabadfold.hu/gazdanet/kertunkudvarunk/termesszek_velem_ligetszepe
madársaláta / galambbegy 2011.01.26 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_madarsalata_galambbegy_salata
mályva / fehérmályva / orvosi ziliz 2012.04.14 http://www.szabadfold.hu/csalad/termesszek_velem_orvosi_ziliz_malyvafelek
mángold 2010.07.24 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_mangold
menta 2010.06.20 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_menta
menta / ánizsmenta 2011.09.17 http://www.szabadfold.hu/csalad/termesszek_velem_anizsmenta
naspolya 2009.12.14 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_naspolya
okra 2009.08.17 http://www.szabadfold.hu/itthon/hirek/termesszek_velem_okra
orbáncfű 2012.02.10 http://www.szabadfold.hu/lakohelyem/termesszek_velem_orbancfu_hypericum_perforatum
padlizsán 2009.09.21 http://www.szabadfold.hu/cikk?21699          padlizsán
palástfű 2012.06.29 http://www.szabadfold.hu/csalad/termesszek_velem_palastfu_alchemilla_vulgaris
paprika / lugaspaprika 2010.12.02 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_lugaspaprika
pemetefű / orvosi pemetefű 2009.09.02 http://www.szabadfold.hu/itthon/hirek/termesszek_velem_orvosi_pemetefu
perilla 2010.04.12 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_perilla
rebarbara 2009.05.19 http://www.szabadfold.hu/gazdanet/kertunkudvarunk/termesszek_velem_rebarbara
ruta / kerti ruta 2011.02.13 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_kerti_ruta_disznoveny_etelizesito
sáfrány / jóféle sáfrány 2012.03.10 http://www.szabadfold.hu/csalad/termesszek_velem_jofele_safrany_crocus_sativus_l.
salamon pecsétje 2012.12.22 http://www.szabadfold.hu/csalad/termesszek_velem_salamon_pecsetje_polygonatum
som 2009.03.04 http://www.szabadfold.hu/csaladotthon/kertunkudvarunk/termesszek_velem_som
spenót / újzélandi spenót 2011.01.14 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_ujzelandi_spenot
százszorszép 2012.05.19 http://www.szabadfold.hu/csalad/termesszek_velem_szazszorszep_bellis%20perennis
szurokfű / oregánó 2011.08.12 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_szurokfu
tárkony 2009.06.03 http://www.szabadfold.hu/gazdanet/kertunkudvarunk/termesszek_velem_tarkony
tök / luffatök 2009.03.17 http://www.szabadfold.hu/csaladotthon/kertunkudvarunk/termesszek_velem_luffatok_
turbolya / zamatos turbolya 2009.03.31 http://www.szabadfold.hu/gazdanet/kertunkudvarunk/termesszek_velem_turbolya
tüdőfű 2009.04.20 http://www.szabadfold.hu/gazdanet/kertunkudvarunk/termesszek_velem_tudofű
vasfű 2011.11.12 http://www.szabadfold.hu/csalad/termesszek_velem_vasfu_verbena_officinalis
veronika / ösztörűs veronika 2013.01.19 http://www.szabadfold.hu/zoldfold/termesszek_velem_osztorus_veronika_veronica%20chamaedrys
vérfű 2011.10.08 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_verfu_sanguisorba%20minor
zergeszarva 2010.11.13 http://www.szabadfold.hu/kertunk/termesszek_velem_zergeszarva